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Ingrédients & Recette
magret de canard à la crème de cassis |
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Pour 2 personne(s)
- 1 magret de canard
- 50 ml de crème de cassis
- 50 ml d'eau
- sel, poivre
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1/ Sortir le magret de canard 10 min avant la cuisson pour que sa chair se détende.2/ Quadriller au couteau la peau du magret.3/ Commencer la cuisson à feu doux côté peau pendant 7/8 minutes.
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Arroser le magret avec la graisse de temps en temps.4/ Jeter la graisse et retourner le magret côté chair et poursuivre la cuisson 4 minutes.
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5/ Mélanger dans un bol la crème de cassis avec l'eau et déglacer avec le magret.
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Retourner de nouveau le magret côté peau et laisser cuire 2/3 minutes.Saler et poivrer.
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En espérant que notre recette magret de canard à la crème de cassis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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