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Ingrédients & Recette
mangues glacées |
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100 g de raisins secs, un petit verre de rhum.
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2 belles mangues, 1/2 litre de glace à la vanille.
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Faites tremper les raisons dans le rhum pendant 1 h ou 2.
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Au moment de servir, coupez les mangues (que vous aurez placées au frais) en tranches (coupez-les en deux d'abord, faites pivoter les deux moities autour du noyau, retirez-le et pelez les fruits).
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Garnissez les assiettes des convives de tranches de mangues, de raisins et de 2 boules de glace à la vanille.
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Pour choisir une mangue, prenez-la délicatement dans la paume de la main.
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Elle doit être souple comme l'est une pêche mûre.
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Vous pouvez éventuellement la laisser mûrir chez vous à température ambiante.
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Mais évitez pour cette recette un fruit trop mûr, que vous pouvez déguster à la cuillère, mais qu'il serait impossible de couper en tranches.
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En espérant que notre recette mangues glacées
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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mangues glacées |
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