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Ingrédients & Recette
maquereaux à la crème |
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Nettoyez 8 petits maquereaux.
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Beurrez un plat allant au four.
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Pelez et émincez 2 oignons et 2 blancs de poireaux.
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Répartissez les légumes dans le fond du plat et posez les poissons par-dessus.
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Assaisonnez, mouillez de 1 dl de vin blanc sec ou de fumet de poisson, couvrez le plat d'une feuille de papier d'aluminium et faites cuire à four chaud 20 mn.
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Versez alors dans le plat 100 g de crème fraîche assaisonnée.
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Remettez au four 5 mn.
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Servez avec des pommes de terre cuites au four dans leur pelure.
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En espérant que notre recette maquereaux à la crème
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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