10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
maquereaux a la provençale |
| 3 |
 |
|
|
Pour 6 personnes: 6 maquereaux moyens, 50 g de champignons de Paris, 2 oignons moyens, 1 échalote, 1 petite gousses d'ail (facultatif), 3 cuillerées à soupe de vinaigre, 40 g de beurre, sel, poivre.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Faites vider les maquereaux sans enlever la tête.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Lavés, essuyés, entaillez-les deux ou trois fois de chaque côté, roulez-les dans sel et poivre mélangés, posez-les sur la grille de la lèchefrite pour les griller au four, 25 à 30 mn.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Sans four, demandez à votre poissonnier de vous donner les maquereaux en filets, mais choisissez-les un peu gros.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Salez, poivrez, roulez dans la farine, cuisez à la poêle dans de l'huile.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Le plat est moins présentable, mais aussi bon.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Hachez fin les champignons, les oignons, 1 échalote et l'ail.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Faites-les fondre lentement dans le beurre jusqu'à ce que, l'eau des champignons totalement évaporée, le rissolement s'amorce.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez alors le vinaigre, salez, poivrez, faites bouillir 2 minutes.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
|
Disposez les poissons dans le plat de service, arrosez-les du contenu de la poêle, disposez tout autour des tomates provençale.
Anti-copie - recette maquereaux a la provençale (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette maquereaux a la provençale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - maquereaux a la provençale
Imprimer cette recettemaquereaux a la provençale |
|
|
Cette recette maquereaux a la provençale vous a été présentée par Une-recette.com.
|
