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Ingrédients & Recette
maquereaux au vin blanc |
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Pour 4 personnes: 4 gros maquereaux, 250 g de champignons de couche, 1/2 citron, 2 douzaines de moules, sel, poivre, 50 g de beurre, 1/4 litre de vin blanc sec (Muscadet), 2 c à soupe de chapelure, 1 c à soupe de persil haché.
Anti-copie - recette maquereaux au vin blanc (c) une-recette.com
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Levez les filets de maquereaux.
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Nettoyez et émincez les champignons, citronnez-les.
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Nettoyez les moules et faites-les ouvrir sur feu vif.
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Beurrez un plat allant au four, faites un lit de champignons dans le fond, posez les filets de maquereaux par-dessus, ajoutez les moules décortiquées, assaisonnez, mouillez de vin et du jus des moules et saupoudrez de chapelure et de persil mélangés au reste au beurre en parcelles.
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Faites cuire four chaud 30 mn.
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Servez avec des pommes vapeur.
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En espérant que notre recette maquereaux au vin blanc
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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