Recette maquereaux grillés à l'oléronaise - Recette de cuisine maquereaux grillés à l'oléronaise - Variante de recette maquereaux grillés à l'oléronaise selon une-recette.com
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Recette - MAQUEREAUX GRILLÉS À L'OLÉRONAISE

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Ingrédients & Recette

maquereaux grillés à l'oléronaise
3
1
Pour 4 personnes: 4 maquereaux moyens, sel, poivre, paprika, Cayenne, laurier, 70 g de beurre salé, 3 c à soupe de moutarde forte, 1 jus de citron.
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Vider, huiler les maquereaux, ajouter sel, poivre, paprika, Cayenne, 1 feuille de laurier à l'intérieur.
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Poser sur le gril à four chaud.
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4
Retourner lorsque la première face grésille.
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5
Faire fondre beurre, moutarde, citron, sel, poivre à feux très doux.
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6
En arroser les maquereaux.
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7
Servir avec des pommes de terre cuites à la vapeur.
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En espérant que notre recette maquereaux grillés à l'oléronaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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