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Ingrédients & Recette
marmelade d'oranges |
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Brossez et lavez soigneusement 1,500 kg d'oranges.
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Coupez-les en tranches, retirez les pépins que vous enfermerez dans un nouet de mousseline et que vous glisserez avec les fruits dans la bassine à confiture jusqu'à la fin de la préparation.
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Couvrez les fruits avec 3 litres d'eau.
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Laissez macérer au frais jusqu'au lendemain.
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Ajoutez alors 3 kg de sucre et laissez-le se dissoudre à froid pendant 3 h.
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Joignez le jus de 2 citrons et faites chauffer le tout jusqu'à l'ébullition; maintenez-la doucement pendant 1 h en remuant de temps en temps.
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Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.
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En espérant que notre recette marmelade d'oranges
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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