10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
marmite catalane |
| 3 |
 |
|
|
Pour 4 personnes: 4 tranches de colin, 4 tranches de cabillaud, 1/2 litre de moules, 200 g d'oignons, 4 tomates moyennes très fermes, 1,5 dl de vin blanc, 3 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, 13 feuilles d'estragon, 1 branche de persil, sel, poivre.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
|
Pelez les oignons et émincez-les; ébouillantez les tomates, pelez-les, coupez-les en deux, pressez-les pour en éliminer les graines et coupez-les en morceaux.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
|
Faites chauffer 2 cuillerées à soupe d'huile dans une casserole et faites revenir les oignons à feu doux pendant 5 mn.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
|
Ajoutez alors les tomates, salez très légèrement, poivrez et laissez fondre pendant 10 mn en remuant souvent, sans couvrir.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
|
Pelez l'ail, lavez le persil et l'estragon et hachez le tout.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
|
Allumez le four, thermostat 7; retirez la peau qui entoure les tranches de poisson et ôtez l'arête centrale; versez la dernière cuillerée à soupe d'huile dans un plat allant au four et disposez-y les tranches de poisson côte à côte, répartissez dessus le hachis d'herbes et d'ail.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
|
Lorsque le contenu de la casserole a cuit 10 mn, étalez-le sur le poisson; arrosez avec le vin blanc, glissez le plat au four et laissez cuire 10 mn.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
|
Pendant ce temps, grattez les moules et lavez-les à grande eau; au bout des 10 mn de cuisson, répartissez les coquillages sur la préparation et prolongez la cuisson au four pendant 6 à 7 mn.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
|
Servez dès la sortie du four dans le plat de cuisson.
Anti-copie - recette marmite catalane (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette marmite catalane
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - marmite catalane
Imprimer cette recettemarmite catalane |
|
|
Cette recette marmite catalane vous a été présentée par Une-recette.com.
|
