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Recette - MASTIKA

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Ingrédients & Recette

mastika

Une résine guère utilisée en Europe vendue en "larmes" opaques et blanches.
Anti-copie - recette mastika (c) une-recette.com

Dans les tajines, les ragoûts et toutes les sauces, d'Afrique du Nord jusqu'à Istanbul, elle apporte une onctuosité étrange.
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Réservez-la plutôt (pour ne pas dérouter vos convives mais faire tout de même preuve d'exploration culinaire) aux compotes et aux confitures, aux sauces de tajines ou de ragoûts à couleur africaine.
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En espérant que notre recette mastika
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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