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Ingrédients & Recette
matefaims |
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Pour 6 personnes: 6 tranches de pain de campagne, 150 g de lard de poitrine fumé, 2 oeufs, 1 c à soupe de farine, un verre de lait, 150 g de fromage de Comté, sel, poivre.
Anti-copie - recette matefaims (c) une-recette.com
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Coupez le lard en lardons et faites-les rissoler dans une poêle à revêtement anti-adhésif (il n'est pas nécessaire de mettre de matière grasse).
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D'autre part délayez les oeufs et la farine ajoutez progressivement le lait puis le fromage assaisonnez (mettez très peu de sel car le lard et le fromage sont déjà salés).
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Versez cette préparation dans la poêle où rissolent les lardons et faites cuire sur feu doux en mélangeant sans arrêt comme si vous faisiez cuire des oeufs brouillés.
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D'autre part, faites griller légèrement les tranches de pain.
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Versez le mélange dessus.
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Servez bien chaud avec une salade verte.
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Vous pouvez ajouter une noix de beurre ou 1 c à soupe de crème fraîche en fin de cuisson des oeufs pour les rendre plus onctueux.
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En espérant que notre recette matefaims
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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