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Ingrédients & Recette
mayonnaise mousseline |
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Préparez une mayonnaise et, lorsqu'elle est bien prise, vous ajoutez doucement le blanc bien battu en neige.
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Pour les asperges notamment.
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Egalement appelée mousseline froide.
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En espérant que notre recette mayonnaise mousseline
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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mayonnaise mousseline |
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