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Ingrédients & Recette
medaillons de veau a la dijonnaise |
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Pour 4 personnes: 4 médaillons de veau, 4 crépines de porc, 6 cuillerées de moutarde, 70 g de beurre, 250 g de champignons de Paris, 1 dl de vin blanc sec, 100 g de crème.
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Salez et poivrez les médaillons de veau, tartinez-les de moutarde.
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Enveloppez-les dans les crépines et faites-les dorer dans le beurre chaud.
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Ajoutez les champignons émincés.
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Laissez cuire 5 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape de l'autocuiseur.
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En espérant que notre recette medaillons de veau a la dijonnaise
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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