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Ingrédients & Recette
merlans aux légumes |
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Rangez 8 filets de merlans dans un plat à gratin beurré.
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D'autre part hachez menu 2 oignons, 2 blancs de poireaux, 2 carottes et 100 g de champignons de couche.
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Faites fondre ces légumes dans 100 g de beurre en assaisonnant.
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A part, faites fondre 3 échalotes dans une noix de beurre, mouillez de 2 dl de vin blanc et laissez réduire de moitié.
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Ajoutez les légumes, mélangez bien et versez le tout sur le poisson.
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Saupoudrez de 3 c à soupe de chapelure et faites cuire à four chaud 20 mn.
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En espérant que notre recette merlans aux légumes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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