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Ingrédients & Recette
mignonnettes d'agneau aux petits légumes |
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Pour 2 personnes: 2 tranches d'agneau à griller entourées d'une petite barde de lard, 10 g de beurre, un demi-poivron, un petit oignon, une petite carotte, un brin d'estragon, un brin de thym frais et si possible 2 brins de serpolet, sel et poivre.
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Hachez finement les petits légumes et les herbes au hachoir électrique.
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Chauffez le beurre dans une poêle.
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Faites-y rissoler les mignonnettes d'un côté (4 minutes).
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Retournez-les.
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Ajoutez le hachis de légumes autour de la viande.
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Salez et poivrez.
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Cuisez encore 4 minutes en remuant les légumes afin qu'ils s'imprègnent de sauce.
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En espérant que notre recette mignonnettes d'agneau aux petits légumes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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