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Recette - MOULES À L'ESCARGOT Ingrédients et recette moules à l'escargot: Pour 4 personnes: 2 douzaines de moules, 200 g de beurre, du sel, du poivre, 2 échalotes, 2 grosses gousses d'ail, 2 cuillerées à soupe de persil haché, du sel, du poivre. Grattez les moules. Faites-les dégorger et lavez-les. Ouvrez-les a L'aide d'un petit couteau pointu. Remplissez-les avec le beurre travaillé avec les échalotes, l'ail et le persil finement hachés. Assaisonnez de sel et de poivre. Passez à four chaud. En espérant que notre recette moules à l'escargot vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette moules à l'escargot (fonction en construction).