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Ingrédients & Recette
moules au curry |
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Faites ouvrir 3 kg de moules sur feu vif avec 2 verres de vin blanc, sel, poivre, persil, 1 oignon haché et 1 branche de céleri.
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Décoquillez-les, filtrez le jus de cuisson.
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Faites fondre 50 g de beurre, saupoudrez de 1 c à soupe de farine, mouillez du jus de cuisson, laissez épaissir pendant quelques minutes en remuant.
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Ajoutez 100 g de crème fraîche dans laquelle vous aurez délayé 1 c à soupe de curry.
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Remettez les moules dans la sauce.
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En espérant que notre recette moules au curry
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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moules au curry |
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