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Ingrédients & Recette
moules camarguaises |
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Grattez et lavez deux litres de moules.
Anti-copie - recette moules camarguaises (c) une-recette.com
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Placez-les dans une cocotte avec un verre de vin blanc sec.
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Poivrez et faites ouvrir à feu vif.
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Retirez les moules de leurs coquilles et tamisez le jus de cuisson.
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Faites-le réduire, puis refroidir.
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Pendant ce temps, préparez une mayonnaise.
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En fin de préparation, ajoutez, en fouettant constamment, le jus de cuisson des moules.
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Nappez les moules de cette sauce, saupoudrez de persil haché et servez très frais.
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En espérant que notre recette moules camarguaises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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