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Ingrédients & Recette
moules farcies aux amandes |
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Pour 4 personnes: 2 litres (1,5 kg) de moules. Anti-copie - recette moules farcies aux amandes (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Farce: 50 g de beurre, 100 g d'amandes en poudre, 1/2 gousse d'ail, 2 c à soupe de persil haché, 3 c à soupe de vin blanc sec.
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Nettoyez les moules, faites-les ouvrir sur feu vif (7 à 8 mn), recueillez leur jus et filtrez-le. Copyright (c) une-recette.com - moules farcies aux amandes - Droits réservés
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Décoquillez les moules en gardant une coquille sur deux.
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Préparez la farce: travaillez le beurre en pommade avec les amandes, l'ail pilé et le persil haché, mouillez avec le vin et suffisamment d'eau de cuisson des moules pour avoir une farce mollette. Anti-copie - recette moules farcies aux amandes (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Farcissez les moules avec cette préparation et passez pendant quelques minutes sous le gril du four juste avant de servir.
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Cette recette peut utiliser un reste de moules marinière. Copyright (c) une-recette.com - moules farcies aux amandes - Droits réservés
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En espérant que notre recette moules farcies aux amandes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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