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Ingrédients & Recette
moules grillées au basilic |
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Pour 4 personnes: 4 douzaines de très grosses moules, 60 g de beurre, 1 c à soupe de basilic haché.
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Nettoyez les moules, faites-les ouvrir à sec dans une casserole, sur feu vif en secouant la casserole.
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Dès qu'elles sont ouvertes, retirez-les du feu, ôtez une coquille sur deux à chaque moule.
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Réservez le jus de cuisson et filtrez-le.
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D'autre part, pétrissez le beurre en pommade avec le basilic finement haché.
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Répartissez le jus de cuisson et le beurre au basilic dans chaque coquille (une noisette par moule) et faites griller (6 mn environ).
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Servez aussitôt.
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En espérant que notre recette moules grillées au basilic
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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