Recette moules sauce poulette - Recette de cuisine moules sauce poulette - Variante de recette moules sauce poulette selon une-recette.com
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Recette - MOULES SAUCE POULETTE

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Ingrédients & Recette

moules sauce poulette
4
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2 litres de moules, 1/4 de litre de vin blanc sec, 1 petite boîte de champignons de Paris (pieds et morceaux), 1 c à soupe de fécule de maïs, 1 citron, quelques brins de persil, 100 g de crème fraîche, 3 jaunes d'oeufs, sel, poivre.
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Faites ouvrir les moules avec le vin blanc.
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3
Passez le liquide de cuisson.
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Disposez les moulez, décoquillées sur un plat chaud.
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5
Mélangez dans un bol, la fécule, la crème, les jaunes d`oeufs, un peu de poivre, le jus de citron.
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6
Dans une casserole, faites chauffer le liquide de cuisson des moules.
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7
Ajoutez-en un peu dans le bol, puis videz le bol dans la casserole, baissez le feu, remuez vivement.
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8
Ajoutez le persil haché et les champignons.
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9
Faites chauffer doucement en remuant jusqu'à ébullition.
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Laissez bouillir quelques secondes seulement.
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11
Versez la sauce sur les moules.
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En espérant que notre recette moules sauce poulette
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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