10322 recettes
recensées
Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.
PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?
Nos partenaires minceur :
|
 |
Ingrédients & Recette
moussaka |
| 3 |
 |
|
|
Pour 6 personnes: 1,2 kg d'épaule d'agneau, 1,2 kg d'aubergines, 20 cl d'huile d'olive, 2 oignons, 500 g de tomates, 2 gousses d'ail, 1 cuillerée à café d'origan, 50 g de beurre, 30 g de farine, 1,2 l de lait, 50 g de gruyère râpé, sel, poivre
Bien dégraisser l'épaule d'agneau puis la hacher grossièrement.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Peler les tomates, les épépiner et les détailler en cubes.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Hacher les oignons et l'ail.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Dans un faitout, chauffer 5 cl d'huile d'olive, y faire revenir la viande, puis les oignons et l'ail hachés, les cubes de tomate et l'origan; saler et poivrer puis cuire 30 minutes environ sur feu moyen.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Oter le pédoncule des aubergines et les couper en tranches de 2 à 3 millimètres d'épaisseur.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Dans une poêle, chauffer le reste de l'huile puis, sur feu moyen, faire dorer les tranches d'aubergine sur les deux faces.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Les égoutter ensuite sur du papier absorbant.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Avec 30 g de beurre et la farine, réaliser un roux blanc de façon à confectionner une béchamel en ajoutant le lait; saler et poivrer, puis cuire 15 minutes sur feu doux.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Beurrer le plat à gratin.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Disposer les tranches d'aubergine sur toute la surface du fond et le long des rebords en chevauchant les tranches.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Ensuite, garnir avec la farce d'agneau puis recouvrir avec le reste des aubergines.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Napper de sauce béchamel et saupoudrer de gruyère rapé.
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
|
Cuire 30 minutes à four moyen, th 6 (200°).
Anti-copie - recette moussaka (c) une-recette.com
|
 |
En espérant que notre recette moussaka
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
|
Photo non disponible |
Noter cette recette - moussaka
Imprimer cette recettemoussaka |
|
|
Cette recette moussaka vous a été présentée par Une-recette.com.
|
