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Ingrédients & Recette
mousse aux citrons verts |
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Pour 6 personnes: 6 oeufs, 200 g dc sucre, 3 citrons verts, 6 c à soupe de gelée de groseille.
Anti-copie - recette mousse aux citrons verts (c) une-recette.com
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Séparez les blancs d'oeufs des jaunes.
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Battez ceux-ci en mélange mousseux avec le sucre.
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Ajoutez le jus des citrons, faites épaissir sur feu très doux ou au bain-marie sans cesser de remuer.
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Retirez du feu, laissez refroidir.
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Fouettez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel.
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Incorporez-les délicatement à la crème préparée.
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Versez dans des coupes et mettez au frais.
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Au moment de servir, mettez une cuillerée de gelée de groseille dans chaque coupe.
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En espérant que notre recette mousse aux citrons verts
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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