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Ingrédients & Recette
mousse de pêches meringuée |
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Ecrasez en purée 6 pêches pelées et dénoyautées.
Anti-copie - recette mousse de pêches meringuée (c) une-recette.com
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Faites fondre 125 g de sucre dans 3 c à soupe d'eau, ajoutez-y le jus des pêches, amenez à ébullition et, après 1 ou 2 minutes, ajoutez-y la purée de pêches.
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Après quelques bouillons, laissez refroidir.
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Mélangez avec 3 ou 4 blancs d'oeufs battus en neige ferme avec 1 pincée de sel.
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Dressez en pyramide, saupoudrez de sucre et faites vivement dorer au four.
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Les jaunes d'oeufs serviront pour une autre recette.
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En espérant que notre recette mousse de pêches meringuée
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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