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Pour 6 personnes.
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Préparation: 20 mn + 1 h au réfrigérateur.
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Cuisson 5 mn.
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200 g de framboises, 120 g de sucre, 10 cl de lait, 120 g de chocolat noir en tablette, 300 g de crème battue.
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Réduisez les framboises en purée, tamisez et faites bouillir.
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Versez le lait bouillant sur le chocolat haché très fin.
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Mélangez à l'aide d'un fouet.
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Ajoutez la purée de framboises bouillante, continuez à remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
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Ajoutez le sucre.
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Quand le mélange est tiède, incorporez délicatement la crème montée.
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Versez aussitôt dans un saladier ou dans des coupes individuelles.
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Mettez une heure au réfrigérateur.
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Décorez avec quelques framboises.
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En espérant que notre recette mousse framboise chocolat
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
