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Ingrédients & Recette
nouilles à la fermière |
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400 g de nouilles larges, 100 g de jambon cru, 200 g de blanc de poulet, porto, 50 g de parmesan, 2 gousses d'ail, 1 oignon, 3 c à soupe d'huile, persil, sauge, romarin, sel, poivre.
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Faire dorer l'oignon émincé dans l'huile et le beurre.
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Ajouter l'ail écrasé et les tomates pelées et épépinées.
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Puis le jambon et le poulet hachés grossièrement.
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Arroser d'un verre à liqueur de porto.
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Poivrer, ne pas saler tout de suite à cause du jambon.
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Cuire à petit feu 30 mn.
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Hacher 3 à 4 branches de persil, 2 à ' feuilles de sauge et quelques brins de romarin.
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Les ajouter à la sauce et cuire 15 mn.
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Vérifier l'assaisonnement.
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Cuire les pâtes.
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Verser la préparation dessus.
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En espérant que notre recette nouilles à la fermière
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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