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Ingrédients & Recette
nouilles aux aubergines |
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Pelez 2 grosses aubergines, coupez-les en dés; saupoudrez-les de gros sel et laissez dégorger pendant 30 mn environ.
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Rincez-les et séchez-les.
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Faites-les sauter ensuite à l'huile d'olive avec 1 gousse d'ail hachée du sel, du poivre et du thym émietté, ajoutez 500 g de tomates lavées, épépinées et coupées en morceaux.
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Laissez cuire à feu doux pendant 30 mn.
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Par ailleurs, faites cuire 400 g de nouilles à l'eau bouillante salée, égouttez-les, mélangez-les à la préparation aux aubergines.
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Mettez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner.
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En espérant que notre recette nouilles aux aubergines
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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nouilles aux aubergines |
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