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Ingrédients & Recette
nouilles en timbale |
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Pour 5 personnes: 300 g de nouilles larges et plates, 4 oeufs, 175 g de jambon cuit coupé en tranches un peu épaisses, sel, poivre, 1 citron, 1 grand pot de crème, 50 g d'oignons, un peu de chapelure, 75 g de beurre.
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Pendant que le four chauffe (th 5 180°), faites cuire les nouilles 10 minutes seulement, dans une bonne quantité d'eau bouillante salée.
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Pelez les oignons; émincez-les.
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Faites fondre la moitié du beurre dans une sauteuse et faites-y sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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Ajoutez alors les pâtes bien égouttées et un morceau de beurre.
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Mélangez bien le tout et laissez cuire 5 minutes sur feu moyen, Mettez la crème dans une jatte, arrosez-la de jus de citron et battez au fouet, puis ajoutez les oeufs, un à un, en continuant de battre.
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Salez, poivrez et ajoutez le jambon coupé en petits morceaux.
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Beurrez une timbale, saupoudrez-la de chapelure, versez-y les nouilles et l'appareil au jambon en mélangeant ces deux éléments.
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Faites cuire 45 minutes, sans couvrir, au centre du four.
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Servez sur un plat chaud, accompagné de salade.
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En espérant que notre recette nouilles en timbale
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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