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Ingrédients & Recette
oeufs à la coque aux truffes |
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Pour 6 personnes: 6 oeufs très frais, 75 g de truffe, une noix de beurre, 1 c à soupe de crème fraîche, sel.
Anti-copie - recette oeufs à la coque aux truffes (c) une-recette.com
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Hachez la truffe et faites revenir doucement dans le beurre.
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Ajoutez une pincée de sel et la crème.
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Laissez cuire pendant quelques minutes en remuant.
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D'autre part faites cuire les oeufs à la coque pendant 3 mn à l'eau bouillante.
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Découpez un bout à chaque coquille et garnissez de truffe.
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Servez avec des mouillettes de pain grillé ou frit.
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Vous pouvez faire le même genre de préparation en remplaçant le hachis de truffes par des crevettes grises décortiquées et légèrement revenues au beurre avec une petite échalote hachée.
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En espérant que notre recette oeufs à la coque aux truffes
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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