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Pour 4 personnes.
Anti-copie - recette oeufs brouilles aux epinards (c) une-recette.com
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Préparation: 10 mn.
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Cuisson: 10 mn.
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8 oeufs, 1 c à soupe d'huile, 50 g de beurre, sel poivre, 250 g d'épinards hachés, 30 g de crème fraîche.
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Cassez les oeufs et battez-les avec la crème.
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Epluchez les épinards, lavez-les, épongez-les bien et hachez-les finement.
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Ajoutez les épinards aux oeufs battus.
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Salez, poivrez.
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Mettez le beurre et l'huile dans une casserole et versez dessus les oeufs.
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Cuisez sur feu très doux en remuant sans cesse à la cuiller de bois.
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Les oeufs doivent rester bien crémeux.
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Retirez du feu dès que le mélange épaissit.
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Servez très chaud avec des croûtons de pain frits.
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En espérant que notre recette oeufs brouilles aux epinards
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
