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Recette - OEUFS BROUILLES AUX EPINARDS Ingrédients et recette oeufs brouilles aux epinards: Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 10 mn. 8 oeufs, 1 c à soupe d'huile, 50 g de beurre, sel poivre, 250 g d'épinards hachés, 30 g de crème fraîche. Cassez les oeufs et battez-les avec la crème. Epluchez les épinards, lavez-les, épongez-les bien et hachez-les finement. Ajoutez les épinards aux oeufs battus. Salez, poivrez. Mettez le beurre et l'huile dans une casserole et versez dessus les oeufs. Cuisez sur feu très doux en remuant sans cesse à la cuiller de bois. Les oeufs doivent rester bien crémeux. Retirez du feu dès que le mélange épaissit. Servez très chaud avec des croûtons de pain frits. En espérant que notre recette oeufs brouilles aux epinards vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette oeufs brouilles aux epinards (fonction en construction).