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Ingrédients & Recette
oeufs brouillés aux poireaux et au chorizo |
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Pour 2 personnes. Anti-copie - recette oeufs brouillés aux poireaux et au chorizo (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Préparation et cuisson 20 mn.
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4 poireaux, 100 g de beurre, 200 g de chorizo, 6 oeufs, sel, poivre, 2 c à soupe de crème fraîche. Copyright (c) une-recette.com - oeufs brouillés aux poireaux et au chorizo - Droits réservés
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Nettoyez les poireaux, coupez-les en morceaux, faites-les étuver dans la moitié de la matière grasse pendant 15 mn.
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D'autre part coupez le chorizo en rondelles et faites-les revenir dans le reste de matière grasse dans une autre poêle. Anti-copie - recette oeufs brouillés aux poireaux et au chorizo (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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Pendant ce temps, battez les oeufs entiers avec le sel et le poivre.
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Versez-les dans une casserole beurrée avec 20 g de beurre. Copyright (c) une-recette.com - oeufs brouillés aux poireaux et au chorizo - Droits réservés
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Faites-les cuire sur feu très doux ou au bain-marie sans cesser de remuer de façon que les oeufs restent bien moelleux et crémeux quand toute la masse des oeufs est prise, ajoutez le reste du beurre et la crème.
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Servez aussitôt avec les poireaux et le chorizo. Anti-copie - recette oeufs brouillés aux poireaux et au chorizo (c) - Reproduction interdite sans autorisation
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En espérant que notre recette oeufs brouillés aux poireaux et au chorizo
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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