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Ingrédients & Recette
oeufs durs |
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Pour 4 personnes: 6 oeufs durs, 2 noix de beurre, 1 oignon, 1 morceau de petit salé, 1 cuillerée à soupe de farine, un peu de lait, sel, poivre.
Anti-copie - recette oeufs durs (c) une-recette.com
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Couper 4 oeufs par le milieu dans le sens de la longueur, enlever les jaunes très délicatement.
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Faire alors blondir l'oignon coupé en lamelles, y ajouter pour les faire roussir les 4 jaunes d'oeufs et le petit salé.
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Hacher très finement le tout, assaisonner et faire une pâte que l'on mettra dans les moitiés de blancs d'oeufs déjà disposés dans un plat à gratin.
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Faire revenir, d'autre part, dans du beurre, les deux jaunes d'oeufs durs restants.
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Une fois revenus, les ajouter à une sauce béchamel assez épaisse que l'on versera sur les oeufs.
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Mettre au four 20 minutes ou plus.
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La croûte doit être presque noire au moment de servir.
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En espérant que notre recette oeufs durs
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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