Chercher une recette :

Retour à l'accueil
Recettes incontournables

Régime alimentaire, conseils et astuces pour maigrir ou mincir, retrouvez ici les meilleurs sites.

PERDRE DU POIDS OU
GARDER LA LIGNE ?

Nos partenaires minceur :

Recette - OEUFS EN MEURETTE Ingrédients et recette oeufs en meurette: Pour 3 personnes: 6 oeufs pochés, 6 tranches de pain de mie, 4 oignons, 1 gousse d'ail, 3 tranches de lard de poitrine fumé de 1 cm d'épaisseur, 50 g de beurre, 2 cuillerées à soupe de farine, 3/4 de litre de vin rouge, sel, poivre, muscade, bouquet garni. Coupez 6 carrés de lard de poitrine que vous ferez blondir dans une cocotte, mettez les de côté. Dans la même cocotte, faites fondre doucement les oignons coupés en rondelles, le reste du lard et l'ail haché grossièrement. Mouillez avec le vin, saler légèrement, poivrez, râpez une pointe de muscade et ajoutez le bouquet garni. Laissez mijoter 30 minutes. Préparez une pâte à frire avec l'oeuf, la farine, un peu d'eau et une pincée de sel. Trempez-y les rondelles d'oignons avant de les jeter dans la friture. Maniez une cuillerée à soupe de beurre avec 2 cuillerées à soupe de farine, et liez-en la sauce que vous porterez à ébullition. Faites dorer à l'huile les tranches de pain. Sur chacune d'elles disposez un carré de lard de poitrine, quelques rondelles d'oignons frits et un oeuf poché. Versez un peu de sauce au fond du plat et servez le reste en saucière. En espérant que notre recette oeufs en meurette vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette oeufs en meurette (fonction en construction).