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Ingrédients & Recette
oeufs poches, sauce verte |
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Pour 6 personnes: 6 oeufs, 1 godet de cerfeuil surgelé, beurre, 40 g de farine, lait, sel, poivre, 1 capsule de safran, 250 g de riz long grain, bouillon (2 fois le volume du riz).
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Préparation: 5 mn.
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Cuisson: 20 mn.
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Laissez dégeler le cerfeuil.
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Délayez le safran avec le bouillon.
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Mélangez avec le riz, sel, poivre.
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Portez à ébullition, couvrez et cuisez 15 minutes à feu doux.
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Ajoutez 1 cuiller à soupe de beurre.
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Pochez les oeufs.
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Faites une béchamel avec 50 g de beurre, la farine, sel, poivre, lait; ajoutez en fin de cuisson le cerfeuil dégelé et son jus, mélangez et faites chauffer quelques minutes à feux doux en remuant.
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En espérant que notre recette oeufs poches, sauce verte
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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