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Ingrédients & Recette
oeufs sauce roquefort |
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Pour 6 personnes: 6 oeufs durs, 150 g de mâche ou 1 botte de cresson.
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Sauce: 50 g de roquefort, 250 g de crème fraîche, 1 c à café de cognac, poivre, 1 c à soupe de persil haché.
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Ecalez les oeufs, coupez-les en deux.
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Nettoyez la salade.
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Ecrasez le roquefort et mélangez-le à la crème, joignez le cognac, poivrez et ajoutez la ciboulette.
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Sur le plat de service, faites un lit de salade, posez les oeufs par-dessus.
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Nappez de sauce au moment de servir.
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En espérant que notre recette oeufs sauce roquefort
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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