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Pelez délicatement 12 oignons moyens.
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Faites-les blanchir à l'eau bouillante salée.
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Retirez-les quand ils sont encore un peu fermes.
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Egouttez-les.
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Faites fondre 80 g de beurre dans une casserole épaisse.
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Ajoutez les oignons.
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Saupoudrez de sucre, laissez caraméliser en remuant fréquemment.
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Poivrez largement.
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Retirez les oignons.
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Déglacez la casserole avec une louche de bouillon.
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Ajoutez-y 200 g de crème.
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Laissez épaissir à feu doux en remuant.
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Nappez les oignons.
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En espérant que notre recette oignons à la crème
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
