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Ingrédients & Recette
oignons farcis |
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Pelez 4 très gros oignons ou 8 moyens.
Anti-copie - recette oignons farcis (c) une-recette.com
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Enlevez-leur la calotte (côté queue), puis cuisez-les de 15 à 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
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Egouttez-les et évidez-les au couteau, à 1/2 cm du bord.
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Hachez la chair d'oignon enlevée et dorez-la dans 2 c à soupe d'huile et 1 noix de beurre, avec 100 g de champignons hachés et 300 g de chair à saucisse fine.
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Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez 4 c à soupe de reste de riz cuit (ou de pâtes cuites hachées) et 1 cuillerée de persil haché.
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Répartissez cette farce en dôme dans les oignons, parsemez de chapelure et rangez dans un plat beurré contenant 2 dl de bouillon environ.
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Arrosez d'huile et cuisez 35 minutes dans un four moyen.
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En espérant que notre recette oignons farcis
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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