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Ingrédients & Recette
omelette au fromage |
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Pour 4 personnes: 300 g de pommes de terre cuites, 100 g de fromage (Beaufort, gruyère, comté), 2 c à soupe d'huile, 8 oeufs, 30 g de beurre, sel, poivre.
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Coupes les pommes de terre en dés, faites-les sauter à l'huile.
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D'autre part, émincez finement le fromage.
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Battez les oeufs en omelette avec la moitié du beurre fondu, salez (peu à cause du fromage qui est déjà salé), poivrez.
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Ajoutez le fromage dans les oeufs et faites cuire cette omelette dans le reste du beurre fondu.
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Au moment de la rouler, mettez au milieu les pommes de terre rissolées et égouttées.
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Vous pouvez râper le fromage et le diviser en deux moitiés, l'une est ajoutée aux oeufs, l'autre est saupoudrée sur l'omelette au moment de servir.
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Vous pouvez aussi faire fondre des oignons dans la poêle où vous cuirez l'omelette, le mélange oignons-fromage est très bon.
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En espérant que notre recette omelette au fromage
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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