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Ingrédients & Recette
omelette aux asperges et au comté |
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Pour 4 personnes: 1 oignon moyen coupé en tranches fines, huile d'olive, 8 oeufs, 1 tasse de lait, 6 tomates séchées cuites à la vapeur et hachées, sel, Cayenne, noix de muscade, 200 g de jambon en cubes (ou de champignons sautés si vous préférez une omelette aux légumes), 200 g de comté râpé, 8 asperges cuites.
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Préchauffez le four à 200°C (th 5/6).
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Faites sauter les tranches d'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à transparence.
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Réservez.
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Battez les oeufs et le lait, ajoutes les tomates séchées hachées, l'oignon, l'assaisonnement, le comté râpé et le jambon, bien mélanger.
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Chauffez, sur le dessus de votre cuisinière, l'huile d'olive dans un plat allant au four, versez le mélange ci-dessus et cuire quelques minutes.
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Arrangez les asperges sur le dessus.
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Mettez le plat au four et laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette gonfle (environ 10 à 20 minutes).
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En espérant que notre recette omelette aux asperges et au comté
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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