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Ingrédients & Recette
omelette aux avocats |
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12 oeufs, 2 c à soupe de lait, 1 pincée de sel, 2 c à soupe de sucre, 2 avocats, le jus de 1 citron, 2 c à soupe de rhum, 2 c à soupe de fruits confits.
Anti-copie - recette omelette aux avocats (c) une-recette.com
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Epluchez les avocats, coupez-les en larges tranches et faites-les macérer dans le rhum et le jus de citron pendant 2h, avec les fruits confits hachés finement.
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Battez les jaunes d'oeufs avec le lait le sel et le sucre.
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Ajoutez-y les blancs fouettés en neige très ferme.
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Partagez les oeufs en deux et faites cuire 2 omelettes.
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Lorsqu'elles sont bien prises d'un côté, mais encore baveuse sur le dessus, posez sur une moitié les tranches d'avocats et les fruits confits, bien égouttés.
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Repliez les omelettes, faites-les glisser sur le plat de service chaud et servez aussitôt.
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Flambez avec du rhum.
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En espérant que notre recette omelette aux avocats
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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