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Ingrédients & Recette
omelette aux framboises |
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Préparation: 15 minutes.
Anti-copie - recette omelette aux framboises (c) une-recette.com
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Pour 6 personnes: 6 oeufs, 150 g sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, 1 cuillère à café de maïzena, 250 g de framboises, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de sucre glace, 1 pincée de sel.
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Equeuter les framboises.
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Les mettre à macérer avec 100 g de sucre dans un endroit frais.
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Préparer l'omelette au dernier moment: séparer les jaunes des blancs.
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Ajouter aux jaunes le reste du sucre en poudre, le sel, la crème fraîche non battue, la maïzena puis les blancs battus en neige.
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Faire fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais.
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Verser l'omelette et faire cuire en ramenant sans cesse les bords vers le centre.
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Quand elle est cuite, recouvrir avec les framboises et leur jus de macération.
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Plier l'omelette en deux, glisser sur un plat.
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Saupoudrer avec le sucre glace et dessiner des croisillons avec un tisonnier passé à la flamme.
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En espérant que notre recette omelette aux framboises
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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