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Ingrédients & Recette
omelette aux oignons |
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Pour 4 personnes: 8 oeufs, 4 oignons, 100 g de lard de poitrine fumée, une noix de beurre, 1 c à soupe d'huile, 1 c à soupe de crème fraîche, sel, poivre, persil.
Anti-copie - recette omelette aux oignons (c) une-recette.com
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Epluchez les oignons, émincez-les.
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Retirez la couenne du lard et coupez-le en petits morceaux.
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Mettez le beurre et l'huile dans la poêle et faites-y cuire les oignons et les lardons pendant 5 mn.
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Dans une terrine, cassez les oeufs, ajoutez 2 c à soupe d'eau, sel, poivre et battez le tout.
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Incorporez les oignons et les lardons et cuisez à feu assez vif en ayant soin que l'omelette reste un peu baveuse en son centre.
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Repliez-la et servez immédiatement.
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En espérant que notre recette omelette aux oignons
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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