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Ingrédients & Recette
omelette aux poireaux |
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Pour 4 personnes: 675 g de poireaux lavés et coupés en rondelles, 6 oeufs, 12 olives noires dénoyautées et coupées, 1 dl d'huile d'olive, la moitié d'un jus de citron, 1/2 cuillère à café de sucre, sel et poivre.
Anti-copie - recette omelette aux poireaux (c) une-recette.com
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Dans une poêle faites revenir les poireaux et laissez-les dorer légèrement.
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Ajoutez le jus de citron, le sucre, un peu de sel et une pincée de poivre.
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Couvrez et laissez cuire à feu doux 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Battez les oeufs, incorporez les poireaux et les olives, mélangez et assaisonnez.
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Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle et versez-y le mélange, laissez prendre très lentement et tournez.
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Découpez en portions et servez comme entrée.
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En espérant que notre recette omelette aux poireaux
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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