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Ingrédients & Recette
omelette du pêcheur |
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Pour 4 personnes: 800 g de fondue de poireaux, 10 oeufs, 180 g de crevettes roses décortiquées, 2 cuillerées à soupe de persil haché, 50 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de ciboulette hachée, sel, poivre.
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Préparation: 20 minutes.
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Ajouter la ciboulette hachée à la fondue de poireaux.
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Dans un saladier casser les oeufs et les battre, ajouter le persil, saler et poivrer.
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Faire fondre le beurre dans une poêle, puis y verser les oeufs.
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Lorsque l'omelette est cuite, la farcir avec la fondue de poireaux et les crevettes décortiquées.
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Rouler l'omelette et servir aussitôt.
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On peut remplacer les crevettes par des oeufs de saumon ou des lamelles de saumon fumé.
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En espérant que notre recette omelette du pêcheur
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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