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Recette - OMELETTE MEXICAINE

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Ingrédients & Recette

omelette mexicaine
3
1
Faire revenir à l'huile 2 aubergines, 2 poivrons, 1 oignon et 2 tomates, le tout haché.
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2
Ajoutez des fines herbes hachées.
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3
Laissez cuire sur feu doux une vingtaine de minutes, salez, poivrez, assaisonnez de 15 gouttes de Tabasco.
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4
Dans une autre poêle, faites cuire 8 oeufs en omelette.
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5
Quand l'omelette est cuite, fourrez-la de légumes.
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En espérant que notre recette omelette mexicaine
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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