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Recette - OMELETTE NORVÉGIENNE

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Ingrédients & Recette

omelette norvégienne
3
1
Pour 6 personnes: 1 litre de glace parfum au choix, 6 blancs d'oeufs, 250 g de sucre semoule, 6 biscuits à la cuiller, 2 cuillerées à soupe de gelée de groseilles, des amandes effilées, des cerises confites.
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2
Préparation: 25 minutes (la crème glacée étant préparée).
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3
Battez les blancs d'oeufs en neige bien ferme.
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4
Ajoutez-y, petit à petit, 200 g de sucre semoule en continuant de fouetter.
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5
Etendez dans le fond d'un plat la gelée de groseilles et posez dessus les biscuits à la cuiller.
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6
Sur ces biscuits, dressez la glace.
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7
Enrobez celle-ci vivement des blancs d'oeufs.
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8
Garnissez avec les amandes et les cerises.
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9
Saupoudrez avec le restant du sucre en poudre et faites colorer très rapidement au four très chaud.
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10
Vous pouvez, si vous l'aimez, au moment de servir, arrosez de liqueur et faire flamber.
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En espérant que notre recette omelette norvégienne
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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