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Ingrédients & Recette
osso bucco |
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4 tranches de jarret de veau d'environ 3 cm d'épaisseur, 4 tomates, 2 c à soupe de beurre, 4 gousses d'ail, un verre de vin blanc sec, 2 oignons, un cube de concentré, sel, poivre.
Anti-copie - recette osso bucco (c) une-recette.com
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Faites dorer la viande dans du beurre chaud.
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Assaisonnez.
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Versez sur la viande le cube de concentré délayé dans de l'eau chaude.
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Ajoutez le vin blanc.
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Faites cuire à petit feu pendant 3/4 d'heure environ.
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Passez les tomates dans de l'eau bouillante, de manière à en retirer facilement la peau.
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Ajoutez-les à la cuisson de la viande avec oignons et ail hachés, Rectifiez l'assaisonnement, prolongez la cuisson d'un quart d'heure et servez avec du riz.
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En espérant que notre recette osso bucco
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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