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Recette - PAIN AU LARD
Ingrédients et recette pain au lard:
Pour 2 pains: 150 g de lard fumé, 350 g de farine pour pain de campagne, 150 g de farine de seigle, 2 sachets de levure sèche, 3,5 dl d'eau, 1 c à café de sel.
Faites fondre les lardons dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
Egouttez-les, laissez-les refroidir.
Versez les farines dans une terrine, faites une fontaine, mettez la levure au milieu, salez, mélangez puis versez l'eau peu à peu et pétrissez.
Ajoutez les lardons, laissez lever la pâte.
Quand elle a doublé de volume, répartissez-la dans 2 moules graissés et farinés.
Laissez reposer encore 20 mn puis faites cuire à four très chaud (240°C) pendant 40 mn.
En espérant que notre recette pain au lard vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
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