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Ingrédients & Recette
pain d'épice |
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850 g de miel, 225 g de sucre, 900 g de farine, 120 ml de lait, 1 c à soupe de cannelle, 2 c à café de noix de muscade, de macis, de quatre-épices et de sel, 1 c à soupe de bicarbonate de soude, le zeste de 2 citrons râpés.
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Faire fondre à chaud le miel et le sucre dans le lait sans laisser bouillir.
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Mélanger farine, épices, bicarbonate et zestes.
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Verser le liquide chaud sur les ingrédients secs et mélanger.
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La pâte doit faire une boule lisse.
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Ajouter de la farine si la pâte est trop mouillée et collante.
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La mettre au frigo 2 ou 3 heurs ou jusqu'au lendemain.
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Sortir la pâte du frigo, attendre que la pâte soit assez molle pour l'étendre sur 6 mn.
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Ajouter peut-être un peu de farine, cuire.
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En espérant que notre recette pain d'épice
vous ait donné entière satisfaction, nous vous
souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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