|
 |
Recette - PAIN D'ÉPINARDS
Ingrédients et recette pain d'épinards:
Pour 4 à 6 personnes: 1,500 kg d'épinards, 4 oeufs, sel, poivre, 150 g de gruyère râpé, 8 fines tranches de lard fumé.
Beurre pour le moule.
Nettoyez les épinards, faites-les cuire 12 mn à l'eau bouillante salée.
Egouttez-les soigneusement pour extraire toute l'eau, puis hachez-les.
D'autre part, battez les oeufs entiers en omelette avec du sel et du poivre, ajoutez-leur les trois quarts du fromage râpé et les épinards hachés.
Faites revenir à la poêle les tranches de lard.
Beurrez un moule à manqué et tapissez-le avec des tranches de lard.
Remplissez le moule avec les oeufs aux épinards et faites cuire à four chaud (200 °C) au bain-marie pendant 40 mn.
Vous pouvez présenter ce pain d'épinards démoulé et le servir en entrée ou en plat principal d'un repas léger.
En espérant que notre recette pain d'épinards vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !
Notez cette recette pain d'épinards (fonction en construction).
|
|
|
