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Recette - PAIN DE CHOU FLEUR Ingrédients et recette pain de chou fleur: Coupez un chou-fleur en bouquets et faites-le tremper dans de l'eau légèrement vinaigrée, retirez-le et jetez-le à grande eau bouillante salée, et vous le laisserez un quart d'heure environ; retirez-le; faites égoutter et passez-le au tamis, mélangez la purée obtenue à une sauce béchamel très épaisse, ajoutez ensuite 50 g de gruyère râpé, 150 g de crème fraîche, trois jaunes d'oeufs et les trois blancs battus en neige ferme; mettez le tout dans un moule à hauts bords, préalablement beurré, faites cuire à four chaud environ 3/4 d'heure en l'arrosant avec une sauce tomate. En espérant que notre recette pain de chou fleur vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! Notez cette recette pain de chou fleur (fonction en construction).